Influye positivamente en el desarrollo de las infancias con estas recomendaciones nutricionales, para que crezcan fuertes y ahuyenten a las enfermedades. – Diana Delgado Cabañez La alimentación es fundamental. Veamos qué dicen los datos. Según la Organización Mundial de la Salud, México es uno de los países con más obesidad infantil: se estima que […]
Influye positivamente en el desarrollo de las infancias con estas recomendaciones nutricionales, para que crezcan fuertes y ahuyenten a las enfermedades.
– Diana Delgado Cabañez
La alimentación es fundamental. Veamos qué dicen los datos. Según la Organización Mundial de la Salud, México es uno de los países con más obesidad infantil: se estima que 24 por ciento de los menores de ocho años viven con sobrepeso y 44% los menores de tres años no consumen frutas ni verduras.
¿Qué hacer para que las hijas y los hijos lleven a la escuela un lunch saludable y que, sobre todo, se les antoje? De acuerdo con Paty Cuevas, especialista en nutrición infantil y en enfermedades del neurodesarrollo, para mejorar la calidad de la alimentación es necesario incluir a diario todos los grupos de alimentos y agua simple.
“La proteína, que obtenemos por ejemplo del pollo, el pescado o la carne roja, es básica, pues aporta elementos al sistema muscular. Las frutas y las verduras aportan vitaminas y minerales, mejoran el sistema inmune y dan energía para rendir todo el día, al igual que las grasas saludables, como las que podemos consumir en el aguacate, y el Omega 3 y 6”, explica.
Todo estos nutrientes juntos influyen sobre el crecimiento y el desarrollo del cerebro y los demás sistemas. En cada casa pueden adaptarse las recetas al gusto y al poder adquisitivo.
Otro tema a considerar son las porciones. La nutrióloga sugiere tener en casa platos infantiles, pues sus divisiones son útiles para medir las cantidades: la parte más grande es para frutas y verduras y el resto se divide un cuarto para proteína y el otro para carbohidratos complejos, como el arroz y la pasta.
Las golosinas, aunque no quedan fuera, deben limitarse a una por día. En cambio, el agua natural es imprescindible.
Para que a los peques les encante, hay que hacer comida variada y divertida con combinaciones de colores y sabores. Para darle un toque diferente, puedes usar cortadores de figuras, así como tóperes y loncheras llamativas.
Ejemplos de lunch
Recomendaciones generales
-Incluir siempre una proteína, como huevo, pollo, queso, yogurt natural sin azúcar, frijoles
-Frutas y verduras
-Cereal o carbohidrato complejo: pan, tortilla, papas, avena, granola
-Agua simple
-Preferir los alimentos frescos y naturales
-Evitar lo ultraprocesado
-Revisar los sellos de advertencia en los productos y elegir los que tengan pocos
Los docentes y las escuelas centran su atención en garantizar que los alumnos adquieran las habilidades STEAM necesarias para integrarse al mercado laboral en el futuro. Según la Education Commission, se estima que, para 2030, más de la mitad de los niños del mundo (800 millones) no tendrán las habilidades ni la cualificación necesarias para ser parte de la nueva población activa.
El Programa de Renta de Proyectores Epson ofrece la posibilidad de tener proyectores en los salones de clase a bajo costo.
Deja un comentario